Today's Lunch Box

ぽかぽか日和なので、
公園でお弁当を食べるために、
1時ちょっと前に外に出た。

先週、1時半くらいに出たら、
太陽はもう通り過ぎた後だった。
ビル群のふもとの公園では、
夜を待たずして、日の短さに気づく。

食べる前に、お弁当を撮ることを
思い出す余裕があったので、撮影。

今日のお弁当。


今朝作った、ねぎ味噌のおにぎり。
最近、長ねぎの出番が多い。風邪予防！
マクロではあのひょろーんとした
ひげ根まで、みじん切りして使う。
利尿効果があって、代謝促進なのだ。

ブロッコリーと人参の千切りを蒸し煮して、
クミンとレモンと松の実を和えたサラダ。
ビタミンカラーは見た目から元気になる。

そして昨日煮た、ひじき蓮根。

実にシンプル。これでいいんです。
よーく噛んで食べて美味しいものは、
体にもいいんだって。

「はぁ～、また美人になっちゃうねぇ。」
と、思いながら噛むと、結構しつこく
噛んでいられる。

ごちそうさまでした。
日が陰ってきたので、
晩ごはんのことを考えながら
オフィスに戻った。