ランチは友人お気に入りのPizzaを食べに、
広いラウンジバーのPalominoへ。
アメリカでは珍しく生地が薄くてクリスピー。
フレッシュトマト、バジル、ガーリック。
トマトのみずみずしい甘さと、少し塩気のある
パリパリクラストのバランスが絶妙！
ペロリとたいらげてショッピング。
まずはSway&Cakeというセレクトショップで、
なぜか白い服ばかり購入。
続いておなじみAbercrombie & Fitchで、
おみやげを含め、まとめ買い。
NORDSTROMでは、ピンクのビーチサンダル。
BARNEYS NEWYORKでは、秋冬用のスカーフを。
やっぱり街での買い物は楽しい！
その後は、お散歩をしにGreen Lake Parkへ。
ここは地元の人たちに人気の、美しい公園。
湖を1周する4.5kmのトレイルを、友人と
写真を撮ったりおしゃべりしながら歩く。
シアトルには、こういうステキな公園が
たくさんあって、とてもうらやましい。
公園最寄りのスターバックスで一休みして帰る。
今日はおうちでごはんと決めていた。
「アーティチョークが食べたい！」
友人は私の望みを叶えるべく、慣れた手つきで
アーティチョークを鍋で丸ごとコトコト。
私は日本から持参した昆布と干し椎茸、
玄米、そして現地の食材で、
マクロビオティックなきのこリゾットを作った。
アーティチョーク、レモンバターソース。
う～んこれこれ、美味しい！
日本じゃなかなか食べられない食材を堪能。
ごちそうさまでした。
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