Japanese Breakfast

日が短くなるにつれ、
そして朝晩の気温が下がるにつれ、
ちょっと朝の目覚めが遅くなった。

今朝も、目覚ましが鳴ってから
しばらくうつらうつらしていたのだが、
今日は、朝にご飯を炊くと決めていた事を
思い出すと、パチッと目が覚めた。

新米の魅力は、睡魔を凌駕する。

お米をとぐときから、もうそれが
まぎれもなく新米だとわかる。
触感が全然違うし、しっかりと水に沈む。
思わずニンマリ笑いながら、水をきる。

水分量を減らして火にかけ、炊ける間に
土鍋で切干大根と油揚げの煮付けと、
なめことわかめのお味噌汁を作る。
納豆と海苔も用意して、準備完了。

ご飯が炊けた。
フタを開けて、完璧な炊け具合に思わず
「おぉ～っ。」

いただきます。

化粧の2～3倍の時間をかけて味わう。
うーん、うまい。
こんな美味しい朝ごはん食べてたら
いい一日になるに決まってるよ。

ごちそうさまでした。
感謝しちゃうよね、ほんとに。

片付けているとき、そういえば
写真を撮ろうと思っていた事を
思い出した。

というわけで写真はありませんが、
世界一の朝食でございました。